主料：白菜300克、千張100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克 ，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于家庭亂燉怎么做好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

家庭亂燉怎么做好吃

主料：白菜300克、千張100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。

輔料：油30克、鹽3克、杭椒100克、蒜苗50克、醬油5克、雞精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克。

把黑木耳用溫水泡軟洗凈，把香菇用開(kāi)水泡軟洗凈，切絲。

把瘦肉切絲，用啤酒香油淀粉鹽腌制一會(huì)。

把蒜苗洗凈切段，杭椒洗凈切斜段，姜切絲。

白菜洗凈切片，千張洗凈切菱形。

熱鍋涼油加姜絲白菜翻炒一會(huì)。

加黑木耳.千張鹽翻炒均勻.加水煮到白菜發(fā)軟,嘗味出鍋，裝在電熱鍋里。

熱鍋涼油加肉片，翻炒肉片變色撈起.鍋里留底油加杭椒香菇絲翻炒，加鹽、肉片、蒜苗一起翻炒均勻。

出鍋。盛入盤(pán)里，即可食用。