導讀主料：西芹150克、蝦仁150克配料：泡發黑木耳3朵、蒜2瓣、胡蘿卜，接下來我們就來聊聊關于西芹炒蝦仁的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!西芹....

主料：西芹150克、蝦仁150克 配料：泡發黑木耳3朵、蒜2瓣、胡蘿卜 ，接下來我們就來聊聊關于西芹炒蝦仁的家常做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

西芹炒蝦仁的家常做法

主料：西芹150克、蝦仁150克。

配料：泡發黑木耳3朵、蒜2瓣、胡蘿卜。

調料：紹酒、鹽、食用油、水淀粉、香油、雞精。

蝦去頭尾，剝去殼，用牙簽從第三節處將腸線輕輕挑開拉出洗凈

蝦仁用紹酒和鹽腌制15分鐘，然后入熱水鍋中焯燙變色即可撈出

西芹用刮刀將表面筋膜撕去，斜切成細片，蒜切成片

油鍋小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。

西芹、黑木耳和胡蘿卜分別入沸水氽半分鐘，撈出入冷水中降溫后瀝干。

放入鹽和雞，倒入蝦仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴幾滴香油即可。