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發(fā)布時(shí)間:2025-11-12閱讀(8)
草雞剁成大塊,買(mǎi)來(lái)時(shí)就剁好了,蔥姜洗凈,姜切片蔥切段,接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于家常雞的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常雞的做法
草雞剁成大塊,買(mǎi)來(lái)時(shí)就剁好了,蔥姜洗凈,姜切片。蔥切段。
雞塊放水里泡幾分鐘,換幾次水,去除血水。
雞塊瀝干水,放姜片 蔥段 生抽 料酒 蠔油拌勻腌制至少半小時(shí)。
熱鍋放油,放入花椒炸鍋,撈出不用。
下姜片,放大茴,放黃豆醬炒出香味。
放入腌好的雞塊,翻炒一會(huì)。
加水沒(méi)過(guò)雞塊,蓋鍋蓋大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉。
湯汁減少,翻炒一下。
放入蔥段翻炒。
湯汁快收干時(shí)出鍋,放香菜。
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