導(dǎo)讀草雞剁成大塊，買(mǎi)來(lái)時(shí)就剁好了，蔥姜洗凈，姜切片蔥切段，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于家常雞的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常雞的做法草雞剁成大塊，買(mǎi)....

草雞剁成大塊，買(mǎi)來(lái)時(shí)就剁好了，蔥姜洗凈，姜切片蔥切段，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于家常雞的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常雞的做法

草雞剁成大塊，買(mǎi)來(lái)時(shí)就剁好了，蔥姜洗凈，姜切片。蔥切段。

雞塊放水里泡幾分鐘，換幾次水，去除血水。

雞塊瀝干水，放姜片 蔥段 生抽 料酒 蠔油拌勻腌制至少半小時(shí)。

熱鍋放油，放入花椒炸鍋，撈出不用。

下姜片，放大茴，放黃豆醬炒出香味。

放入腌好的雞塊，翻炒一會(huì)。

加水沒(méi)過(guò)雞塊，蓋鍋蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉。

湯汁減少，翻炒一下。

放入蔥段翻炒。

湯汁快收干時(shí)出鍋，放香菜。