導讀原料:田螺500g配料:蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油，下面我們就來聊聊關于炒田螺的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!炒田螺的家常做法原料:田螺....

原料:田螺 500g配料:蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油，下面我們就來聊聊關于炒田螺的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒田螺的家常做法

原料:田螺 500g。配料:蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油。

田螺先洗凈，用鉗子將尾部剪開，將內(nèi)臟洗凈。

用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。

將姜、蒜頭、小紅椒切好備用。

起油鍋，將姜粒、蒜茸放入鍋里爆香。

放入田螺翻炒，使姜、蒜香味進入田螺。

加入豆豉，繼續(xù)翻炒2分鐘，一定要用大火，使配料的味道進入田螺里面。

加入生抽、鹽、糖，繼續(xù)翻炒2分鐘。

加入2碗清水和小紅椒，一起燜3分鐘，待水份收干即可。