導讀用料：蔥1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克，我來為大家講解一下關于蒸花卷的面怎么和面?跟著小編一起來看一看吧!蒸花卷的面怎么和面用料....

用料：蔥1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克，我來為大家講解一下關于蒸花卷的面怎么和面?跟著小編一起來看一看吧!

蒸花卷的面怎么和面

用料：蔥1根、干酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋面粉100克。

做法：香蔥切末。碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉攪拌成絮狀，揉成面團發酵十分鐘。案板刷油，面團對半切搟成面片。

刷油，倒蔥末攤勻對疊，切段疊起壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時。鍋中隔水，大火蒸15分鐘即可。