導讀牛肉切粗絲，加入雞粉和現磨黑胡椒，用手抓勻加少許清水用手抓勻后，再加入玉米淀粉，現在小編就來說說關于蘆筍炒牛肉方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧....

牛肉切粗絲，加入雞粉和現磨黑胡椒，用手抓勻加少許清水用手抓勻后，再加入玉米淀粉，現在小編就來說說關于蘆筍炒牛肉方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蘆筍炒牛肉方法

牛肉切粗絲，加入雞粉和現磨黑胡椒，用手抓勻。加少許清水用手抓勻后，再加入玉米淀粉。

再次抓勻后加入食用油，拌勻后腌制15分鐘。蘆筍削除老莖，斜切厚片，生姜切絲備用。坐鍋燒水，水開后加少許鹽和油，下蘆筍焯水。變色后撈出備用。另起鍋，熱鍋涼油，下姜絲煸炒。

腌好的肉絲下鍋。滑炒斷生后盛出。另起一油鍋，下焯水的蘆筍。快速翻炒后下肉絲。加鹽調味。加生抽提鮮。快速翻炒后出鍋即可。