導(dǎo)讀魚頭處理好，清洗干凈，瀝掉水分，接下來我們就來聊聊關(guān)于魚頭燉蘿卜怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!魚頭燉蘿卜怎么做好吃魚頭處理好，清洗干凈，....

魚頭處理好，清洗干凈，瀝掉水分，接下來我們就來聊聊關(guān)于魚頭燉蘿卜怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚頭燉蘿卜怎么做好吃

魚頭處理好，清洗干凈，瀝掉水分。

一個紅蘿卜去頭尾，清洗干凈。

準備好蔥段、姜片和紅辣椒段。

鍋中倒入菜油，用姜片將鍋底擦一下，以防粘鍋。

放入一大勺豬油燒開。

放入魚頭，煎到微焦。

放入蔥姜和紅辣椒，炒出香味。

加入清水，大火燒開。

大火燉煮到魚湯濃白，調(diào)入鹽、醋和白糖。

放入蘿卜，大火煮開。

調(diào)入老抽，中小火燉煮15分鐘。

煮到魚頭和蘿卜軟爛。

準備好香菜碎和蒜花。

最后撒入香菜碎和蒜花燒開，立即關(guān)火即可出鍋。