主料：排骨500g～600g、醬油適量、燒烤汁適量、雞精適量、鹽適量、白糖適量、油適量，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于腌排骨怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

腌排骨怎么做好吃

主料：排骨500g～600g、醬油適量、燒烤汁適量、雞精適量、鹽適量、白糖適量、油適量。

將排骨用清水洗凈，洗凈后切成小塊放置碗中，準(zhǔn)備調(diào)味。

往排骨放入一小勺油，四～五小勺燒烤汁，少許鹽，少許白糖，一小勺雞精，用手將排骨和輔料攪拌均勻，腌制好可以靜置5～10分鐘左右，等排骨入味后再蒸煮味道更佳。

打開煮鍋，等鍋燒紅后，倒入少許油，再倒入腌制好的排骨，倒入少量水（一小碗即可），同時(shí)也可以倒入兩小勺燒烤汁（這個(gè)可以根據(jù)個(gè)人口味添加），蓋上蓋子燜煮幾分鐘，待到排骨煮熟即可。

在燜煮的過程中，避免排骨過熟，肉的口感會(huì)過硬，也可以翻開蓋子用木勺隔不久翻動(dòng)一下排骨，直至排骨煮熟即可。