導讀先做醬汁，首先把姜洗凈刮去皮搗成茸，現在小編就來說說關于毛螃蟹清蒸怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!毛螃蟹清蒸怎么做先做醬汁，首先把姜洗凈刮....

先做醬汁，首先把姜洗凈刮去皮搗成茸，現在小編就來說說關于毛螃蟹清蒸怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

毛螃蟹清蒸怎么做

先做醬汁，首先把姜洗凈刮去皮搗成茸。

加入少許的清水制成姜汁。

加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。

用個小刷子把它里里外外刷洗一遍。

放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。

肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15分鐘即可。