導讀用料：西紅柿2個、嫩豆腐1塊、蒜瓣1個、蔥花適量、油適量、開水少許、鹽1勺、水淀粉適量、雞精1勺，現在小編就來說說關于番茄凍豆腐怎么做好吃?下面內容希望能幫....

用料：西紅柿2個、嫩豆腐1塊、蒜瓣1個、蔥花適量、油適量、開水少許、鹽1勺、水淀粉適量、雞精1勺，現在小編就來說說關于番茄凍豆腐怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

番茄凍豆腐怎么做好吃

用料：西紅柿2個、嫩豆腐1塊、蒜瓣1個、蔥花適量、油適量、開水少許、鹽1勺、水淀粉適量、雞精1勺。

準備好所需的食材： 西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。

西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鐘左右。

用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦

處理好的西紅柿切成小丁兒備用。

嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。

蒜瓣剝皮剁成蒜末，蔥切成蔥花備用。

起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。

放入西紅柿丁兒炒至軟爛。

加入少許的開水。

放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。

加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘。

燉至湯汁濃稠，放入適量的水淀粉勾芡。

起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。