導讀首先將干豆腐切絲，裝盤待用將鍋中放入涼水燒開，放入干豆腐絲，面堿煮5分鐘，今天小編就來聊一聊關于素炒干絲做法教程?接下來我們就一起去研究一下吧!素炒干絲做法....

首先將干豆腐切絲，裝盤待用將鍋中放入涼水燒開，放入干豆腐絲，面堿煮5分鐘，今天小編就來聊一聊關于素炒干絲做法教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

素炒干絲做法教程

首先將干豆腐切絲，裝盤待用。

將鍋中放入涼水燒開，放入干豆腐絲，面堿煮5分鐘。

撈出過凉，擠干水分，裝盤待用。

熱鍋放油，下姜末炸鍋。

然后倒入干豆腐絲，翻炒。

放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。

用大火收汁，放入辣椒。

味精，淋入香油炒拌均勻，炒干絲出鍋裝盤即可。