冬蟲(chóng)草花膠燉雞，材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢(qián)、雞半只、火腿一兩、水適量，做法：花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾冬蟲(chóng)草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于花膠的吃法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

花膠的吃法

冬蟲(chóng)草花膠燉雞，材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢(qián)、雞半只、火腿一兩、水適量，做法：花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。冬蟲(chóng)草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)。

花膠排骨湯，材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨（黨參）1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵，花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過(guò)冷河，切件。洗凈排骨，出水。鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲。