導讀排骨洗干凈控水一般我只有在煲湯時才把排骨焯水，燉就只需水用流動的水清干凈血水和垃圾就好了，接下來我們就來聊聊關于怎么燉好吃排骨?以下內容大家不妨參考一二希望....

排骨洗干凈控水一般我只有在煲湯時才把排骨焯水，燉就只需水用流動的水清干凈血水和垃圾就好了，接下來我們就來聊聊關于怎么燉好吃排骨?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么燉好吃排骨

排骨洗干凈控水。一般我只有在煲湯時才把排骨焯水，燉就只需水用流動的水清干凈血水和垃圾就好了。

再準備一點配料，生姜洗凈去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，蔥切成段再用手撕成絲。

把排骨放進高壓鍋里面，把姜蒜都放進去，再放少少水。

再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。蓋好蓋子中火壓10分鐘。

壓好后不能急著打開鍋蓋，再讓里面的水蒸氣壓三分鐘。等到水蒸氣出完后，再打開鍋蓋，倒出排骨。

再燒熱鍋，不需要放油直接把壓熟的排骨放進去。

用壓好的排骨湯水調制一碗淀粉水，就是用醬油生粉白糖調制而成。

再淀粉水倒進去。放鹽和雞精。大火收汁。關火。

裝盤上桌了，把蔥絲擺在上面，味道鮮美軟軟爛爛的燉排骨做好了。