鱈魚適量，鹽，五香粉，味素適量，食用油，料酒，蠔油適量，接下來我們就來聊聊關于凍雪魚塊怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

凍雪魚塊怎么做好吃

鱈魚適量，鹽，五香粉，味素適量，食用油，料酒，蠔油適量。

鱈魚放入盆中解凍。解凍好的鱈魚去鱗。

盤子中放入料酒，五香粉，蠔油，鹽，味素調(diào)成腌魚汁，放入鱈魚腌制20分鐘。

雞蛋清一個放入少許面粉，鹽，蠔油做成面糊，放入魚段，使面糊均勻裹住魚段。

鍋中倒入食用油，油七分開，放入鱈魚炸。

鱈魚炸制金黃色撈出裝盤。