導(dǎo)讀食材：雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、花椒適量、醋適量、糖適量、水淀粉適量，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于....

食材：雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、花椒適量、醋適量、糖適量、水淀粉適量 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于宮保雞丁怎么炒?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

宮保雞丁怎么炒

食材：雞脯肉400g、黃瓜100g、熟花生100g、油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、花椒適量、醋適量、糖適量、水淀粉適量。

黃瓜切丁、蔥要切成小段，干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。

雞胸肉切丁，放生抽、鹽、料酒碼味，用水淀粉拌勻。

在小碗中調(diào)入醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味料汁。

鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段。

放入雞丁，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色。

最后調(diào)入料汁。

再放入黃瓜丁、熟花生米，翻炒均勻。

水淀粉勾芡，即可。