導讀羊蝎子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除膻味然后洗凈控干水分，涼水下鍋,水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子，下面我們就來說一說關(guān)于羊蝎子怎么燉最....

羊蝎子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除膻味然后洗凈控干水分，涼水下鍋,水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子，下面我們就來說一說關(guān)于羊蝎子怎么燉最好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

羊蝎子怎么燉最好吃

羊蝎子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除膻味然后洗凈控干水分，涼水下鍋,水開后關(guān)小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子。

撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分。

鍋內(nèi)放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。

出香味后放入醬油，黃醬、料酒然后倒入開水。

將焯好的的羊蝎子倒入電壓力鍋內(nèi)，湯不要太多剛好微微沒過羊蝎子即可、然后調(diào)到燉骨頭那檔。

壓力鍋停止后別著急掀蓋，等壓力鍋里的氣全部放出，一點沒有了再打開蓋，這時候的羊蝎子甭提多香了，別忘了加點鹽、胡椒粉調(diào)味再開火煮5分鐘即可。