導讀粉皮泡好切成1厘米寬的長條冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片，青蒜切在段，下面我們就來說一說關于胖頭魚怎樣做才好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!胖頭魚怎樣做....

粉皮泡好切成1厘米寬的長條冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片，青蒜切在段，下面我們就來說一說關于胖頭魚怎樣做才好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

胖頭魚怎樣做才好吃

粉皮泡好切成1厘米寬的長條。冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

花生油燒沸，把魚頭用料酒抹一下，放油鍋內炸至金黃色撈起，放入砂鍋內。

油鍋燒熱，把肉片、冬筍、冬菇煸炒均勻，隨下泡辣椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽，湯開后倒入砂鍋內。

砂鍋燒開后，蓋好蓋，移小火燒之，魚頭燒透后，把粉皮放入，略開片刻，放入味精，調好味，放進青蒜段，原砂鍋上桌。