首先把新鮮的魚(yú)殺了之后，刮去魚(yú)鱗，掏干凈魚(yú)的內(nèi)臟，用清水把魚(yú)洗干凈，用刀在魚(yú)的身上劃幾刀，撒上料酒、鹽、姜、蔥等把魚(yú)腌制二個(gè)小時(shí)，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于烤魚(yú)用烤箱怎么做?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

烤魚(yú)用烤箱怎么做

首先把新鮮的魚(yú)殺了之后，刮去魚(yú)鱗，掏干凈魚(yú)的內(nèi)臟，用清水把魚(yú)洗干凈，用刀在魚(yú)的身上劃幾刀，撒上料酒、鹽、姜、蔥等把魚(yú)腌制二個(gè)小時(shí)。

找出烤盤(pán)，烤盤(pán)底部鋪上鋁箔紙，然后可以放上蔥姜墊在最底下，然后放魚(yú)，錫紙和魚(yú)上面都刷上植物油。

烤箱事先選擇230度，預(yù)熱五分鐘。然后把魚(yú)放入烤箱下層，230度烤15-20分鐘，然后打開(kāi)烤箱取出，在魚(yú)身上再刷層油，放在烤箱上層230度烤5-10分鐘就可以了。

炒鍋燒油，備好辣椒、蒜、姜絲、蔥，根據(jù)自己口味調(diào)制好湯汁，把烤好的魚(yú)取出澆上料汁，就可享受美味了。