導讀土豆切小丁，洗去多余的淀粉水小油菜一顆洗凈切丁，肉沫要肥瘦相間的最好，我來為大家科普一下關于如何做土豆肉蓋飯?以下內容希望對你有幫助!如何做土豆肉蓋飯土豆切....

土豆切小丁，洗去多余的淀粉水小油菜一顆洗凈切丁，肉沫要肥瘦相間的最好，我來為大家科普一下關于如何做土豆肉蓋飯?以下內容希望對你有幫助!

如何做土豆肉蓋飯

土豆切小丁，洗去多余的淀粉水。小油菜一顆洗凈切丁，肉沫要肥瘦相間的最好。

最好用不粘鍋，燒熱。加適量食用油，放蒜片炒香。

加入肉丁，翻炒至肉丁發白加入適量料酒。炒制肥肉微微出油，加一小勺甜面醬。

10克左右的白糖提鮮，翻炒勻，倒入土豆丁炒勻。

加入剛剛沒過材料的開水，大火燒開，轉小火幾分鐘至土豆丁熟透。

加入小油菜丁給這道菜增添點綠色，好看又營養！10克左右的蠔油炒勻。不要放鹽了，甜面醬和蠔油的咸已足夠。

調點水淀粉倒進去，讓湯汁更濃稠。大火燒開關火就行。