導讀食材準備：鲅魚適量，植物油少許，鹽，番茄醬，蔥姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香，下面我們就來說一說關于茄汁魚的做法家常做法?我們一起去了解并探討一下....

食材準備：鲅魚適量，植物油少許，鹽，番茄醬，蔥姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香，下面我們就來說一說關于茄汁魚的做法家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

茄汁魚的做法家常做法

食材準備：鲅魚適量，植物油少許，鹽，番茄醬，蔥姜蒜，料酒，花椒，大料，糖，老抽，十三香。

魚洗凈切段，瀝干后用鹽腌半小時；

蔥切段，姜蒜切片，炒鍋少許油，放入少許花椒炒香；

然后加入大料炒香，翻炒出香后放入魚段，加入蔥姜蒜，料酒，番茄翻炒片刻；

然后加入清水沒過魚，加入適量的鹽，糖，老抽，白醋，十三香，番茄醬；

調味后，慢慢燉1小時左右即可。

簡單的茄汁鲅魚就做好啦！