導(dǎo)讀食材：蜆子500克、干紅辣椒50克、蔥10克、姜10克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、白糖適量，下面我們就來說一說關(guān)于辣炒花蜆子的做法?我們一起去了解....

食材：蜆子500克、干紅辣椒50克、蔥10克、姜10克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、白糖適量，下面我們就來說一說關(guān)于辣炒花蜆子的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

辣炒花蜆子的做法

食材：蜆子500克、干紅辣椒50克、蔥10克、姜10克、油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、白糖適量。

剛買回來的蜆子用水泡兩個(gè)小時(shí)，然后將蜆子去泥沙，清洗干凈，裝入碗中待用。

將干紅辣椒切成小段，蔥和姜切成絲備用。

熱鍋放油燒熱，放入干紅辣椒段爆炒。

再放入蔥姜絲，煸炒出香味來。

倒入清洗干凈的蜆子。可以加一些的水。

將蜆子快速翻炒均勻，加入料酒，鹽，白糖。

快速翻炒均勻，入味。最后加入味精調(diào)味。

翻炒均勻，出鍋，這道美味的辣炒蜆子就可以了。