導讀首選需要準備的材料：里脊肉，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，娃娃菜，雞蛋，今天小編就來聊一聊關于懶人做法的水煮肉片?接下來我們就一起去研究一下吧!懶人做法的水煮肉片首....

首選需要準備的材料：里脊肉，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，娃娃菜，雞蛋，今天小編就來聊一聊關于懶人做法的水煮肉片?接下來我們就一起去研究一下吧!

懶人做法的水煮肉片

首選需要準備的材料：里脊肉，蔥姜蒜，干辣椒，花椒，娃娃菜，雞蛋。

調料：鹽，生抽，生粉，料酒，豆瓣醬，食用油。

把里脊肉切薄片，記住要薄片哦，慢慢切，薄片才有口感。

把肉片放入碗中，加入鹽，生抽，生粉，料酒，雞蛋液，腌制10分鐘左右，記住不要蛋黃。

然后切點蔥姜蒜，干辣椒，在準備好花椒。

洗點娃娃菜，然后燒開水，放一滴油燙熟，最后鋪到碗里備用。

起鍋熱油，把姜蒜，干辣椒，花椒放進鍋里炒出香味。

炒出香味后，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，在加入適量的開水。

湯汁煮開后，就可以放入腌制好的肉片了，燙個20秒左右即可，別太久了，然后出鍋。

出鍋后，撒上蔥花，在澆上熱油，完美的水煮肉片就做好了。