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發(fā)布時(shí)間：2025-11-11閱讀( 15)
主料：竹筍的嫩頭、刀豆（四季豆）、大蒜頭 ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于竹筍炒刀豆步驟?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!
竹筍炒刀豆步驟
主料：竹筍的嫩頭、刀豆（四季豆）、大蒜頭。
輔料：油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。
刀豆洗凈摘短去筋。竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。
鍋內(nèi)油加熱后先放入大蒜頭煸香倒入竹筍和豆子同炒，放少許鹽，加點(diǎn)水后蓋上鍋蓋燜3分鐘，隨后加豆瓣醬，加少許白砂糖、味精。翻炒至豆和筍都酥軟。盛起裝盤(pán)。
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