導(dǎo)讀黃牛肉250克，醬油25克，精鹽6克，大料0.5克，桂皮0.5克，茴香籽、丁香、花椒各1.2克，大蔥5克，姜12克，清水250克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于鹵黃....

黃牛肉250克，醬油25克，精鹽6克，大料0.5克，桂皮0.5克，茴香籽、丁香、花椒各1.2克，大蔥5克，姜12克，清水250克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于鹵黃牛肉如何做?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

鹵黃牛肉如何做

黃牛肉250克，醬油25克，精鹽6克，大料0.5克，桂皮0.5克，茴香籽、丁香、花椒各1.2克，大蔥5克，姜12克，清水250克。

做法：將牛肉切成6厘米左右見方的塊，放入涼水內(nèi)，浸泡2小時(shí)，用開水燙一下，再用清水洗凈；大料、桂皮、茴香籽、丁香、花椒用紗布包成料包，蔥切段，姜切片，待用。

將鍋內(nèi)放入清水，用旺火燒開，下牛肉，湯開鍋后撇出浮沫，加入蔥段、姜片、醬油、鹽、料包，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)微火燉三四小時(shí)，牛肉熟爛時(shí)撈出。