準(zhǔn)備食材：竹筍、豬肉、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥花，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于竹子筍怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

竹子筍怎么做好吃

準(zhǔn)備食材：竹筍、豬肉、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥花。

選取嫩小點(diǎn)的竹筍，剝?nèi)ネ庖拢逑锤蓛簟?/p>

從中間剖開(kāi)，可以清晰看見(jiàn)其紋理。

根據(jù)紋理切成小片，盡量不要將竹筍切碎。

切好蔥花，把肉切成薄片。

把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。

加入蔥花，煸炒出香味。

倒入焯過(guò)水的筍片，大火翻炒，調(diào)入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒均勻。

鍋邊淋入少許的水，繼續(xù)翻炒均勻，調(diào)入適量的雞精即可出鍋裝盤。