導讀準備食材：竹筍、豬肉、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥花，下面我們就來聊聊關于竹子筍怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!竹子筍怎么做好吃準備食材：竹筍、豬肉、....

準備食材：竹筍、豬肉、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥花，下面我們就來聊聊關于竹子筍怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

竹子筍怎么做好吃

準備食材：竹筍、豬肉、鹽、蠔油、生抽、雞精、蔥花。

選取嫩小點的竹筍，剝去外衣，清洗干凈。

從中間剖開，可以清晰看見其紋理。

根據紋理切成小片，盡量不要將竹筍切碎。

切好蔥花，把肉切成薄片。

把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。

加入蔥花，煸炒出香味。

倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒均勻。

鍋邊淋入少許的水，繼續翻炒均勻，調入適量的雞精即可出鍋裝盤。