導(dǎo)讀活龜1只，糯米150克，肉湯1000克，精鹽、蔥、姜、料酒、味精、胡椒粉各少許，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于烏龜怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!烏....

活龜1只，糯米150克，肉湯1000克，精鹽、蔥、姜、料酒、味精、胡椒粉各少許，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于烏龜怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

烏龜怎么做好吃

活龜1只，糯米150克，肉湯1000克，精鹽、蔥、姜、料酒、味精、胡椒粉各少許。

制法：先將烏龜殺洗干凈，切成小塊，放入開(kāi)水氽一下，再撈入冷水中，刮去皮膜，洗漂干凈，裝入盆內(nèi)，加入料酒、蔥、姜、精鹽，上籠用旺火蒸爛，揀去蔥、姜及龜骨，留下肉及湯。然后反洗凈的糯米加入肉湯中，上火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮。待粥快好時(shí)，調(diào)入味精、胡椒粉稍煮便可食用。