食材：牛肉200克、芝加哥牛排調(diào)料6克、黑椒牛排醬粉20克、清水70克、黃油10克、竹簽10根、橄欖油8克、小西紅柿10個(gè)、西蘭花100克，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于黑椒牛肉烤串的做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

黑椒牛肉烤串的做法

食材：牛肉200克、芝加哥牛排調(diào)料6克、黑椒牛排醬粉20克、清水70克、黃油10克、竹簽10根、橄欖油8克、小西紅柿10個(gè)、西蘭花100克

先將黑椒牛排醬粉20克和清水70克混合，攪拌均勻。

電磁爐火鍋檔800瓦加熱鍋，加熱好之后，放入10克黃油，待黃油溶化之后，倒入調(diào)好的黑椒牛排醬汁。

邊加熱邊攪拌至煮開(kāi)，關(guān)火。稍微冷卻之后，盛入醬汁碗里，備用。

牛肉用清水浸泡30分鐘，去除血水，清洗干凈，用廚房紙擦干多余水分，切成小塊狀，加入6克芝加哥牛排調(diào)料。

再加入約8克的橄欖油，一起抓勻，讓調(diào)料全部裹在牛肉上，腌制30分鐘。

腌制30分鐘之后，將腌好的牛肉塊和清洗干凈的蔬菜用竹簽串好。刷上一層熬好的黑椒牛排醬汁。

將刷好黑椒牛排醬汁的烤串放在烤網(wǎng)上，烤箱上下火190度預(yù)熱10分鐘。

將擺好烤串的烤網(wǎng)放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火190度烘烤15~18分鐘，即可。