導讀用料：蠶豆300g、食鹽2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、調和油100、草果2個、香葉8片、沙姜2g，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的脆炸鮮蠶豆?以....

用料：蠶豆300g、食鹽2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、調和油100、草果2個、香葉8片、沙姜2g ，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的脆炸鮮蠶豆?以下內容希望對你有幫助!

如何制作好吃的脆炸鮮蠶豆

用料：蠶豆300g、食鹽2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、調和油100、草果2個、香葉8片、沙姜2g。

蠶豆放入大點的盆中淘洗干凈。

將蠶豆用清水泡2天，每天要換清水。

重新注入清水，放入鹽、香葉、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小時以上。

把蠶豆撈出來，淋干水分，然后撿去上面的調料，然后鋪在廚房專用的紙巾上面。

用紙巾吸干蠶豆上面的水分，把鍋燒熱，放入涼油，然后放入蠶豆，用大火炸蠶豆，蠶豆炸熟以后撈出來涼一會，然后再放入油鍋里重復炸一下。

炸好的蠶豆盛出來，可以根據自己的口味放入椒鹽或者是辣椒粉就可以吃了。