導(dǎo)讀用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個(gè)、小青椒4個(gè)、姜3片、大蒜1瓣、料酒適量、醬油適量、鹽適量，下面我們就來說一說關(guān)于大蔥青椒炒肉的做法?我們一起去了解并探討....

用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個(gè)、小青椒4個(gè)、姜3片、大蒜1瓣、料酒適量、醬油適量、鹽適量，下面我們就來說一說關(guān)于大蔥青椒炒肉的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

大蔥青椒炒肉的做法

用料:肥瘦豬肉2-3人份、大蔥5個(gè)、小青椒4個(gè)、姜3片、大蒜1瓣、料酒適量、醬油適量、鹽適量。

小青椒切一道長口子，好取出里面的辣椒仔。

小青椒橫著切，切出來的感覺類似四邊形。

大蔥切段，豬肉切片，大蒜用刀拍一下，姜切出三片。

鍋里放油。

接著就放入姜片和大蒜，用小火翻炒出香味。

炒出香味后，開大火，把姜蒜用炒勺推到一邊，然后放入豬肉。

翻炒變色，倒入適量料酒，繼續(xù)翻炒。

加入適量鹽，翻炒均勻。

再加入適量醬油，翻炒均勻。

倒入大蔥和青椒，翻炒，再加入適量料酒和鹽，翻炒均勻。

最后加一點(diǎn)點(diǎn)水，不要太多，蓋上鍋蓋，大火煮一分鐘左右即可。