導(dǎo)讀干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒各一個(gè)，蔥姜蒜適量，花椒3g，八角3g，桂皮3g，老抽一勺，料酒一勺，鹽3g，生抽一勺，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于如何做魷魚絲炒韭菜....

干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒各一個(gè)，蔥姜蒜適量，花椒3g，八角3g，桂皮3g，老抽一勺，料酒一勺，鹽3g，生抽一勺，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于如何做魷魚絲炒韭菜?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

如何做魷魚絲炒韭菜

干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒各一個(gè)，蔥姜蒜適量，花椒3g，八角3g，桂皮3g，老抽一勺，料酒一勺，鹽3g，生抽一勺。

首先將干魷魚用食用堿水泡發(fā)12小時(shí)，然后再用清水泡2小時(shí)，去除堿味。

接著將泡好后將魷魚上的黏液等臟東東處理干凈。

然后再把魷魚按規(guī)則切成絲，將韭菜按規(guī)則切成段。

接著往鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，然后倒入魷魚絲。

接著調(diào)入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟。

加入韭菜煸炒2分鐘即可出鍋裝盤了。