導讀準備材料：高筋面粉230g、黃油20g、雞蛋1個、溫水(30度左右)100g、鹽2g、糖10g，我來為大家科普一下關于蒸肉松面包怎么做?以下內容希望對你有幫....

準備材料：高筋面粉230g、黃油20g、雞蛋1個、溫水(30度左右)100g、鹽2g、糖10g，我來為大家科普一下關于蒸肉松面包怎么做?以下內容希望對你有幫助!

蒸肉松面包怎么做

準備材料：高筋面粉230g、黃油20g、雞蛋1個、溫水(30度左右)100g、鹽2g、糖10g。

酵母倒入溫水中,攪拌均勻,靜置10分鐘。

鹽、糖、面粉混合均勻,混合除黃油外所有材料,揉成光滑面團后加入黃油。

手揉30分鐘左右或揉面鉤中速15分鐘,能拉薄膜即可。

拿保鮮膜封住,面團發酵至2倍大,用手指按洞不回縮,發酵好。

用手揉,排出氣,讓面團松弛10分鐘,用保鮮膜蓋住。

把搟好的面團放進烤盤，用保鮮膜封住，再次發酵至2倍大。

將發酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和蔥花，放烤箱預熱180度12分鐘。

將烤好的面包切成塊，涂上色拉醬和肉松即可。