導(dǎo)讀準(zhǔn)備用料：大蝦、面包糠、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、淀粉、蒜，今天小編就來聊一聊關(guān)于寶寶的蝦子怎么做又嫩又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!寶寶的蝦子怎么做....

準(zhǔn)備用料：大蝦、面包糠、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、淀粉、蒜，今天小編就來聊一聊關(guān)于寶寶的蝦子怎么做又嫩又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

寶寶的蝦子怎么做又嫩又好吃

準(zhǔn)備用料：大蝦、面包糠、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、淀粉、蒜。

大蝦洗凈剪去蝦須蝦槍，挑蝦線。加鹽，料酒，胡椒粉，姜，蔥腌15分鐘左右。

鍋中放油，油量要略寬些，油溫7成熱時(shí)，把蝦上拍上薄薄一層淀粉，放進(jìn)去炸至變色后撈出。

把油再次加到9成熱，將蝦回鍋復(fù)炸后撈出瀝油備用。

鍋內(nèi)留少許底油，下蒜末煸黃煸香。

倒入面包糠炒到金黃。

倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調(diào)味后起鍋即可。