導(dǎo)讀童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品主要流行浙江金華的東陽(yáng)等地區(qū)屬于浙江東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于童子尿煮雞蛋?接下來(lái)我們就一起去了解一....

童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品主要流行浙江金華的東陽(yáng)等地區(qū)屬于浙江東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于童子尿煮雞蛋?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

童子尿煮雞蛋

童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽(yáng)等地區(qū)。屬于浙江東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

做法：一般都是好多戶人家一起煮的，大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號(hào)，再用大鍋煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃，那是最香的，外焦里嫩，說(shuō)起來(lái)很奇怪，蛋都沒(méi)有煮破，可是蛋卻很咸，連蛋黃都很咸了。

做法是先煮一段時(shí)間。然后敲破一點(diǎn)，繼續(xù)煮，入味。