當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>童子尿煮雞蛋童子尿煮雞蛋意思是什么
發(fā)布時(shí)間:2025-11-11閱讀(12)
童子尿煮雞蛋,是由雞蛋、尿液等制成的食品主要流行浙江金華的東陽(yáng)等地區(qū)屬于浙江東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于童子尿煮雞蛋?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

童子尿煮雞蛋
童子尿煮雞蛋,是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽(yáng)等地區(qū)。屬于浙江東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
做法:一般都是好多戶人家一起煮的,大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號(hào),再用大鍋煮兩天一夜,而且雞蛋還不能煮破,剛煮好的蛋還是不好吃的,最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃,那是最香的,外焦里嫩,說(shuō)起來(lái)很奇怪,蛋都沒(méi)有煮破,可是蛋卻很咸,連蛋黃都很咸了。
做法是先煮一段時(shí)間。然后敲破一點(diǎn),繼續(xù)煮,入味。
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