材料：土豆2個(gè)、青椒1個(gè)、花椒15粒、鹽0.5茶匙、糖2湯勺、醋3湯勺、生抽 1湯勺，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于糖醋土豆絲的做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

糖醋土豆絲的做法

材料：土豆2個(gè)、青椒1個(gè)、花椒15粒、鹽0.5茶匙、糖2湯勺、醋3湯勺、生抽 1湯勺。

土豆削皮后洗凈，先在底部切一刀，修平后放在案板上，先切成薄片，然后切成細(xì)絲，放入清水中浸泡后沖洗瀝干（入鍋前）。

尖椒洗凈后，去蒂去籽，用刀去掉內(nèi)部的筋，切細(xì)絲備用。我這次用的是彩椒。

鍋燒熱后倒入油，放入花椒，小火炸到花椒出香味時(shí)把花椒撈出，轉(zhuǎn)大火放入瀝干水分的土豆絲，煸炒均勻后依次放入糖，鹽，生抽，米醋，大火快炒一分鐘后放入尖椒絲，翻炒均勻即可。