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食材：牛肉500克、面條500克、桂皮20克、八角20克、蔥50克、肉桂20克、花椒20克、蔥30克、姜30克、干辣椒50克 ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛肉面牛肉的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛肉面牛肉的做法

食材：牛肉500克、面條500克、桂皮20克、八角20克、蔥50克、肉桂20克、花椒20克、蔥30克、姜30克、干辣椒50克。

首先準(zhǔn)備牛肉，切成小方塊。

冷水下鍋煮出血沫，撈出洗干凈備用。

鍋中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放入洗凈的牛肉、蔥段、姜片、干紅辣椒，加入老抽、生抽、蠔油、鹽、味精進(jìn)行調(diào)味。

f翻炒均勻，鍋中加入熱水，水要沒(méi)過(guò)牛肉，放入大料包（桂皮、花椒、香葉、肉桂、八角）。

大火煮開(kāi)，中火慢燉20分鐘。

另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋中加水，水開(kāi)后開(kāi)始煮面條。

面條煮好后盛入碗中，澆上牛肉，撒上蔥花，家常牛肉面就做好了。