導(dǎo)讀食材：五花肉800克、香干200克、百葉結(jié)180克、桂皮1小塊、八角3個、姜5片、白糖適量、料酒1勺、老抽少許、鹽少許、生抽少許、小蔥適量、花椒少許，下面我....

食材：五花肉800克、香干200克、百葉結(jié)180克、桂皮1小塊、八角3個、姜5片、白糖適量、料酒1勺、老抽少許、鹽少許、生抽少許、小蔥適量、花椒少許 ，下面我們就來說一說關(guān)于怎么做簡單紅燒肉?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

怎么做簡單紅燒肉

食材：五花肉800克、香干200克、百葉結(jié)180克、桂皮1小塊、八角3個、姜5片、白糖適量、料酒1勺、老抽少許、鹽少許、生抽少許、小蔥適量、花椒少許。

首先準(zhǔn)備好2條五花肉洗凈備用。

準(zhǔn)備好香干和百葉結(jié)分別洗干凈，百葉結(jié)是買扎好的，把香干切成小塊就可以了。

燉紅燒肉需要用到八角、桂皮、花椒、姜和小蔥，這些也是必不可少的。

把五花放入涼水鍋里，用大火煮5分鐘。

把五花肉撈出來切成塊，然后放入鍋里不要放油，用小火慢慢煎一下。

五花肉的幾個面都煎得差不多的時候，放入白糖炒幾下。

放入八角、花椒、桂皮炒幾下，把香味炒出來。

加入料酒、老抽和生抽繼續(xù)炒幾下。

在五花肉的鍋里加入清水，把蔥白和姜片放入進(jìn)去燉30分鐘。

把香干和百葉結(jié)也放進(jìn)去再燉10分鐘。

五花肉鍋里還有一些些湯汁時，加入少許鹽，放入蔥葉炒均勻關(guān)火。

紅燒肉就做好了裝盤。