導讀青蔥、姜洗凈切碎、五花肉打成肉泥，加雞精和鹽全部攪拌均勻放旁邊備用，今天小編就來聊一聊關于蒸蛋卷的正確方法?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸蛋卷的正確方法青....

青蔥、姜洗凈切碎、五花肉打成肉泥，加雞精和鹽全部攪拌均勻放旁邊備用，今天小編就來聊一聊關于蒸蛋卷的正確方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒸蛋卷的正確方法

青蔥、姜洗凈切碎、五花肉打成肉泥，加雞精和鹽全部攪拌均勻放旁邊備用。

把準備好的雞蛋攪拌均勻口味重的可以加少許鹽。

把攪拌好的雞蛋放入鍋中文火烙干（搖晃鍋使蛋餅均勻，厚度在3毫米左右）。

貴州蒸蛋卷的做法烙好的蛋餅取出，把剛才準備好的肉沫放在蛋餅上慢慢卷起來。

最后把卷好的蛋卷放入蒸鍋內蒸熟后取出（蒸鍋內放點檸檬片味道不錯）。