導(dǎo)讀準(zhǔn)備蝦尾準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖，我來為大家科普一下關(guān)于炒蝦尾的做法?下面希望有你要的答....

準(zhǔn)備蝦尾準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖，我來為大家科普一下關(guān)于炒蝦尾的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒蝦尾的做法

準(zhǔn)備蝦尾。

準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，干辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。

蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最后撒點(diǎn)白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。

蔥切段，姜切片，蒜拍碎，熱油中爆炒

煸炒出香味后，加入干辣椒。

倒進(jìn)蝦尾，快速翻炒，調(diào)入豆瓣醬和火鍋底料。將火調(diào)小，否則火鍋底料會炒焦。

倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。

出鍋。