導讀材料：羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等，今天小編就來聊一聊關于羅非魚塊怎么做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!羅非魚塊怎么做才好吃材料：羅非魚....

材料：羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等 ，今天小編就來聊一聊關于羅非魚塊怎么做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

羅非魚塊怎么做才好吃

材料：羅非魚，蔥，姜，蒜，八角，花生油，鹽，水等。

羅非魚一條1000克左右，刮掉魚鱗去除內臟和魚腮沖洗干凈并瀝干水分。然后把處理好的羅非魚切成兩指寬的段狀，放入容器中加入適量的鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻腌制半小時左右使之入味。

蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥段、姜片、蒜片，香菜適量擇洗干凈切成末，八角、花椒沖洗一下備好。

熱鍋加入適量的花生油放入蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然后倒入腌制好的魚段輕輕翻動。

煎至魚段兩面變色后加入適量的白糖，輕輕晃鍋使白糖溶化。

然后加入適量的生抽、香醋烹鍋，同樣輕輕翻動使魚段均勻上色，最后加入適量的清水。

大火煮沸后轉中小火慢燉30分鐘左右湯汁濃稠時即可關火，根據個人喜好加一點點雞精提鮮

把魚段盛入盤中澆上湯汁撒上香菜末，開始享用舌尖上的美味吧！