導讀原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精，我來為大家講解一下關于玉米筍炒蟶子的做法?跟著小編一起來看一看吧!玉米筍炒蟶子的做法原料：玉米筍、....

原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精，我來為大家講解一下關于玉米筍炒蟶子的做法?跟著小編一起來看一看吧!

玉米筍炒蟶子的做法

原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精。

蟶子泡海水二小時（商家要的海水）吐盡泥沙；玉米筍、韭菜花、紅椒備好；

蟶子洗凈待用；

蟶子放進滾水里燙開口，撈起泡進冷水里；

冷卻后去殼起肉，瀝干水分待用；

姜蒜切粒，玉米筍切兩瓣，韭菜花、紅椒切絲備用；

鍋下油燒熱，爆香姜蒜；

加入玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒，撒入少量鹽翻炒；

放進蟶子，潑料酒，滴生油、撒雞精，拌炒均勻即可。