導(dǎo)讀材料：野兔半只，紅蘿卜兩根，香葉、蔥段、姜片、大蒜、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火鍋底料適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于野兔怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你....

材料：野兔半只，紅蘿卜兩根，香葉、蔥段、姜片、大蒜、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火鍋底料適量，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于野兔怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

野兔怎樣做好吃

材料：野兔半只，紅蘿卜兩根，香葉、蔥段、姜片、大蒜、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、火鍋底料適量。

將兔肉冷水下鍋，加入適量的姜片、蔥段和料酒，去除血沫和雜質(zhì)。

燒熱鍋，加入適量的豬油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香葉、姜片和蔥段一起小火煸炒。

煸炒出香味后再加入適量的火鍋底料一起翻炒。

加入焯過(guò)水的兔肉翻炒。

翻炒時(shí)加入適量的白酒和醬油。

再加入沒(méi)過(guò)原料的開(kāi)水， 加蓋煮上二十五分鐘。

揭開(kāi)蓋，撈出其中的大料雜質(zhì)。

再加入準(zhǔn)備好的紅蘿卜塊和大蒜， 煮上八分鐘。

加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)料，大火收汁即可。