導讀食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油適量、鹽適量、雞精少許，下面我們就來說一說關于苦菊怎樣做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!苦菊怎樣做好吃食材：苦菊3....

食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油適量、鹽適量、雞精少許，下面我們就來說一說關于苦菊怎樣做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

苦菊怎樣做好吃

食材：苦菊3棵、雞蛋3個、植物油適量、鹽適量、雞精少許。

苦菊用刀削去根部，摘掉老葉洗凈控水備用，雞蛋打入碗中攪成雞蛋液。

鍋中倒入適量植物油，將油燒至七成熱，加入苦菊翻炒。

大火快速翻炒幾下，調(diào)入適量食鹽。

大火快炒至苦菊斷生就可以關火，將苦菊盛入盤子中備用。

鍋中再倒入植物油，油燒至六成熱，加入雞蛋液。

小火煎雞蛋，晃動炒鍋，使雞蛋液均勻鋪在鍋底四周。

待雞蛋液一面定型后翻雞蛋面，很快雞蛋就炒熟了。

雞蛋炒熟后，用鍋鏟將雞蛋稍微弄碎。

關火，將炒好的苦菊倒入鍋中翻炒幾下，調(diào)入少許雞精即可。