導(dǎo)讀主料：白蘿卜兩根；輔料：泡椒一小把、泡椒水五十克、小尖椒適量、食鹽八克、白糖少許、白酒三克、白醋十五克；，下面我們就來說一說關(guān)于泡蘿卜怎樣做好吃呢?我們一起....

主料：白蘿卜兩根；輔料：泡椒一小把、泡椒水五十克、小尖椒適量、食鹽八克、白糖少許、白酒三克、白醋十五克；，下面我們就來說一說關(guān)于泡蘿卜怎樣做好吃呢?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

泡蘿卜怎樣做好吃呢

主料：白蘿卜兩根；輔料：泡椒一小把、泡椒水五十克、小尖椒適量、食鹽八克、白糖少許、白酒三克、白醋十五克；

選用新鮮的白蘿卜，切除兩端之后，將蘿卜從中間切開分成兩半，然后切片或者切成長條均可（蘿卜皮要去除，或者放在旁邊單獨(dú)腌制都可以）。

將切好的蘿卜條直接加入兩大勺白糖（白糖不能太多，否則做出來口味就變了），白糖攪拌均勻融化后，裹在蘿卜干的表面，能夠鎖住蘿卜干的水分。

將撒上白糖的蘿卜直接放入腌制的玻璃罐中，再加入泡椒和泡椒水、白醋、小米椒、一勺食鹽（鹽多一些，后期蘿卜中會(huì)出來少許水分，正好中和），一塊生姜片，再倒入少許的白酒，將涼開水加入罐中，沒過蘿卜。

用干凈的筷子輕微攪拌之后（筷子同樣保證干干的，沒有水分才行），將玻璃罐加蓋密封然后放入冰箱中冷藏腌制（如果天氣冷一些，也可以放在外邊，但是時(shí)間不能太長）。

最后一步就簡單了，靜靜的等待三到五天之后，酸辣爽口的脆蘿卜就能夠腌制好了，拿出來那是一吃一個(gè)脆，非常的美味。