導(dǎo)讀原料：黑魚一條、豆芽、黃瓜、香蔥、老干媽、生姜、大蒜、辣椒、花椒、胡椒粉，我來為大家講解一下關(guān)于水煮魚怎樣做好吃?跟著小編一起來看一看吧!水煮魚怎樣做好吃原....

原料：黑魚一條、豆芽、黃瓜、香蔥、老干媽、生姜、大蒜、辣椒、花椒、胡椒粉，我來為大家講解一下關(guān)于水煮魚怎樣做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

水煮魚怎樣做好吃

原料：黑魚一條、豆芽、黃瓜、香蔥、老干媽、生姜、大蒜、辣椒、花椒、胡椒粉。

將黑魚洗凈，切成魚片，魚片切好后，用生姜、料酒，胡椒粉，生粉抓勻腌制；然后把魚骨剁塊用鹽腌制。注意料酒和生粉不要用太多而影響口感，腌制時也可加一點小蘇打。

洗好豆芽，切好黃瓜備用，鍋中倒入色拉油，油溫七八成熱時放入魚塊加料酒加姜蒜花椒爆炒，接著放入豆芽翻炒一會就可以加水（最好開水），水要多加點，接著放黃瓜，加鹽，加辣椒，加老干媽，辣椒和老干媽加多少隨自己口感喜好，然后中火燉一會。

撈出魚塊，豆芽黃瓜等，反正把湯留著就是了，大火將湯燒開，倒入魚片。注意把魚片打散，免得結(jié)塊，慢慢攪拌，等湯重新燒開，魚片基本也熟了，最后就是關(guān)火裝盆，撒上蔥花。