鮑魚去內(nèi)臟，鍋置上火，冷水下入鮑魚，蔥，姜，料酒焯水30秒倒出過涼水備用，下面我們就來說一說關(guān)于鮑魚怎樣做好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

鮑魚怎樣做好吃

鮑魚去內(nèi)臟，鍋置上火，冷水下入鮑魚，蔥，姜，料酒焯水30秒倒出過涼水備用。

另起鍋放油，下入少許豆瓣醬、蔥、姜、蒜末、小火爆香，接著倒入鮑魚加少許料酒翻炒均勻。

倒入上湯大火燒開，加少許的醬油、蠔油、鹽、味精、雞精、接著繼續(xù)轉(zhuǎn)小火將鮑魚燒5－8分鐘直至入味。

入味后加少許的濕淀粉勾薄芡，再淋入少許的尾油即可起鍋裝盤。