牛肉洗凈切塊，氽燙去腥，撈起備用洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜后，切塊備用，今天小編就來說說關于牛肉燉湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉燉湯

牛肉洗凈切塊，氽燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜后，切塊備用。

荷蘭豆（或甜豆）撕去蒂絲，洗凈備用。

煮鍋內(nèi)先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸后，改小火慢燉30分鐘。

將作法2的材料加入作法4中，并倒入紅酒煮開后，改小火續(xù)燉30分鐘，待牛肉熟透入味。

再將荷蘭豆（或甜豆）加入作法5中，并加鹽、黑胡椒粉調(diào)味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。