主料：野鴨3 斤，鮮蘑菇150 克熟火腿150 克2.調(diào)料：料酒、精，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于野鴨子怎樣做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

野鴨子怎樣做好吃

主料：野鴨3 斤，鮮蘑菇150 克。熟火腿150 克。2.調(diào)料：料酒、精

鹽、味精、蔥段、姜塊、雞湯。

將野鴨剝皮，剁下野鴨頭與蹼，開膛除去內(nèi)臟，剁成核桃塊，洗凈放

涼水中泡30 分鐘，再放開水鍋內(nèi)緊透，撈出洗凈，潷去水，把火腿切成片。

鮮蘑洗凈。

鍋內(nèi)放入雞湯，再放鮮蘑、鴨肉塊、火腿片，加料酒、精鹽、味精、

蔥段、姜塊，燒至鴨肉熟入味，出鍋即成。