導(dǎo)讀將鵪鶉去內(nèi)臟清洗干凈,用清水浸泡1小時,浸泡過程中應(yīng)該多次換水,目的是將鵪鶉血液與內(nèi)臟殘留清理干凈,之后把鵪鶉腿折疊入腹中,翅膀折到背部，我來為大家科普一下....

將鵪鶉去內(nèi)臟清洗干凈,用清水浸泡1小時,浸泡過程中應(yīng)該多次換水,目的是將鵪鶉血液與內(nèi)臟殘留清理干凈,之后把鵪鶉腿折疊入腹中,翅膀折到背部，我來為大家科普一下關(guān)于鵪鶉怎樣做好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

鵪鶉怎樣做好吃

將鵪鶉去內(nèi)臟清洗干凈,用清水浸泡1小時,浸泡過程中應(yīng)該多次換水,目的是將鵪鶉血液與內(nèi)臟殘留清理干凈,之后把鵪鶉腿折疊入腹中,翅膀折到背部。

將鍋中備好水,放入鹽、五香粉、料酒、蔥姜,水燒開后放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的鵪鶉汆燙,燙好后將鵪鶉趁熱倒入醬油腌制上色。鍋中燒油至7分熟,放入腌制好的鵪鶉入油鍋炸熟后即可撈出。

將油鍋繼續(xù)加熱至9分熱,放入鵪鶉復(fù)炸,炸至金紅色撈出控干油,擺盤上桌,可配蘸料依照個人口味即可。