導讀食材：胡蘿卜2根，青椒1個，豬瘦肉50g，大蒜3瓣，大蔥2根，生姜1小塊，植物油適量，鹽適量，生抽適量，雞精少許，芡粉適量，今天小編就來聊一聊關于青椒胡蘿卜....

食材：胡蘿卜2根，青椒1個，豬瘦肉50g，大蒜3瓣，大蔥2根，生姜1小塊，植物油適量，鹽適量，生抽適量，雞精少許，芡粉適量，今天小編就來聊一聊關于青椒胡蘿卜炒肉怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

青椒胡蘿卜炒肉怎么做

食材：胡蘿卜2根，青椒1個，豬瘦肉50g，大蒜3瓣，大蔥2根，生姜1小塊，植物油適量，鹽適量，生抽適量，雞精少許，芡粉適量。

瘦肉洗凈切成片，然后加入少量芡粉，再加少量清水拌勻。

胡蘿卜刮去皮清洗干凈，然后切成片。

生姜、大蒜去皮洗凈，切成薄片裝入碗里備用。

把青椒洗凈切成段，大蔥洗凈切成段。

鍋中加入適量植物油燒熱，倒入肉片翻炒至變色，然后盛入碗里備用。

鍋中再加入少量植物油燒熱，放入姜片、蒜片爆香，然后放入胡蘿卜翻炒1分鐘。

把炒好的肉倒入鍋中和胡蘿卜一起翻炒2分鐘，再倒入青椒、蔥段繼續翻炒。調入適量鹽、生抽，少量雞精翻炒幾下就可以出鍋了。