先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開(kāi)；，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于清燉豬蹄的家常做法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

清燉豬蹄的家常做法

先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開(kāi)；

將炒鍋置火上，放入水，將水燒開(kāi)，放入豬蹄燙透，撈出后，用小刀刮洗干凈,再將豬碲斬塊洗凈備用；

胡蘿卜洗凈切成塊，紅棗用溫水洗凈備用；

將砂鍋置火上，放入清水燒開(kāi)，放入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，放入胡蘿卜；

待豬蹄軟爛，湯濃時(shí)，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調(diào)好口味，連砂鍋一起上桌，即可食用